中新网北京11月7日电(记者 上官云)饺子，那是许多东谈主餐桌上的常客辉夜姬 反差，岂论是逢年过节，还是平淡生计里，东谈主们总能找到一个吃饺子的完竣意义。
比如，过年要吃饺子、正月初五“破五”吃饺子……就连立冬骨气，外传也得吃顿饺子。不外，有东谈主略感猜疑，说我方家里是冬至吃饺子；也有东谈主说，“咱们家只有过节齐吃饺子”。
饺子承载了大批好意思好的回忆和寓意。那么，到底是立冬吃饺子，还是冬至吃饺子呢？
到底哪天吃饺子？
为何立冬骨气要吃饺子？有一种说法称，饺子谐音“交子”，有“交子之时”的寓意，意思意思即是说，立冬是秋冬季节之交。
有句话不少东谈主齐听着耳熟，即“立冬怪异饺子碗，冻掉耳朵没东谈把持”，而在另一句俗话中，吃饺子的时分换成了冬至，“冬至怪异饺子碗，冻掉耳朵没东谈把持”。
天然在这两句话中，吃饺子的时分不一致，但大要原因差未几：东谈主们觉得，水饺外形很像耳朵，吃了它冬天耳朵就不受冻。
如若从全民饮食的角度来看，“冬至吃饺子”的习俗更为深广。“立冬是个时分意见，吃饺子不是庆祝，更多地是为了教导东谈主们，冬天来了，要初始为过冬作念准备。”北京大学汉文系素质王娟说。
她解说辉夜姬 反差，饺子到底是冬至吃还是立冬吃，莫得一定之规，地域不同，习俗也不尽酌量，有的所在是冬至吃，有的所在是立冬吃。
正所谓秋收冬藏，冬天是享受丰充、疗养繁殖的季节，饮食习俗与东谈主们对季节和时分的感知关联，岂论吃饺子、馄饨还是汤圆，齐是东谈主们适合天时的弘扬。
立冬吃饺子，也有养生的意思意思。在物资条目并不丰富的古代，插足冬天后，食物徐徐初始匮乏，东谈主们为了保证肉体取得足够的能量，会多吃一些有养分的东西，“进补”一俗由此而来。
饺子，为啥受接待？
逢年过节，致使是在平淡生计中，饺子是许多东谈主家餐桌上的常客，以至于有东谈主惊羡，“奈何嗅觉过什么节日齐要吃饺子？”
强奸片节日的那一碗饺子，时时有着祥瑞好意思好的寓意。有来宾自远处而来，吃顿饺子，洗尘洗尘；过年也要来上一碗饺子，象征团圆透澈。
不仅如斯，如今许多东谈主家过年吃的那顿饺子，里头还会包上一个“钢镚”，谁吃到了，便意味着新的一年会交好运，心念念事成。
在中国，关于“吃饺子”这件事，朔方东谈主似乎比南边东谈主弘扬得积极性更高一些，而这，好像跟不同地域栽种的农作物，以及风土情面等等齐有点相干。
“以往朔方种小麦相比多，朔方东谈主大多擅长作念面食，吃面食也相比多，饺子就相比提高。”王娟解说，南边栽种稻米多，饮食上可能就没那么时时地吃饺子，二者还是有区别的。
民俗众人萧放亦曾默示，过节吃饺子的习俗如实主要存在于朔方，比如冬至、立冬等等，除夕吃饺子则是取“交在子时”之意。古代南边的习俗中不太会吃饺子。
立冬的“掀开相貌”
立冬事后，草木凋零，蛰虫就寝。除了吃饺子除外，每到此时，酿酒、腌菜……东谈主们为冬贮劳作着。
立冬之日初始酿黄酒，亦然一项民风。王娟说，这种酿酒是季节性的，畴前东谈主们会在秋收之后，用清新的农作物制作各式食物，庆祝丰充。入冬后气温低，也相比适合酿酒。
与当代不同，古代对时分的分辩并不是终点精确，当时东谈主们的生计节律相比慢，时时所以传统的二十四骨气等为依托，建立一种时分法式，去处治平淡生计。
“如若查阅文籍或者历代历法竹帛时，触及二十四骨气，一般会注未来象以及物候现象。”王娟解说，因此许多骨气习俗，也与“时分节点”相干密切。
她觉得辉夜姬 反差，骨气承载着丰厚的文化底蕴，东谈主们对生计、对时分的许多感受，判辨过饮食、文娱动作等抒发出来，这亦然传统民风能够继续于今的垂危原因。